《瓠瓜簡單吃》
今天和夏爾的晚餐(其實是起床後的第一餐)
平常瓠瓜都是切絲炒著吃
今天切丁狀
想不到效果更好
比絲狀還好吃
夏爾這盤吃光光還又吃了半碗飯和料...
今天只用了小顆瓠瓜半顆
明天還可以再煮一次 XD
《適用年齡》1.5y+
《材料》
A.
洋蔥丁 1/4顆
青豆仁 1大匙
博客火腿丁 2大匙
小顆瓠瓜 1/2顆
玉米粒 3大匙
蔥末 適量
B.
鹽 1小匙
黑胡椒粉(提味用) 少許
黑胡椒粒(提味用) 少許
C.
玉米粉 1小匙
水 1大匙
《作法》
1. 材料C.是調芡水使用的。
2. 材料A.可以先備齊。把瓠瓜去頭切半後，另一半包好冷藏，取一半去皮後切片再切丁。火腿丁是之前買整條火腿時切丁冷凍保存的。
3. 不沾炒鍋放1.5大匙油中火熱鍋，先炒洋蔥丁，炒油亮就可以下青豆、火腿丁拌炒，香氣出來時把瓠瓜倒入，拌炒個2分鐘再下玉米粒然後下B.料，混和均勻後加2米杯水煨煮一下，用中火慢慢煮滾，蓋上鍋蓋用小火煨5分鐘，不需要收汁，要有點水拌飯才好吃。
4. 鍋蓋打開後加入芡水做個薄芡，起鍋後加上蔥末就可以吃了。
《備註》
1. 討厭醃製品的媽媽請自動換成絞肉或雞肉替代，我家都是幾個月才給夏爾吃這類食品，不是常態性食材。
2. 自從艾瑪林媽咪推薦了胚芽糙米後，我們都吃這個，好吃，而且夏爾粉愛吃。今天煮飯對順便切了條黃肉地瓜一起架著蒸。蛋是蔥花菜埔蛋，家常小菜 XD
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